서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙

규칙 공포 2020-12-30 시행 2020-12-30 제정

별표

[별표 1] 서산시 로컬푸드 인증표시 및 방법

서산 로컬푸드 인증_농산물

서산 로컬푸드 인증_축산물

서산 로컬푸드 인증_가공식품

인증번호 제	인증번호 제	○○○○	-	○○	-	○○○○
	(인증연도)	(인증연도)	(분류번호)	(분류번호)	(분류번호)	(일련번호)

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[별표 1] 서산시 로컬푸드 인증표시 및 방법 

2. 도안의 설명
산·들·바다 그리고 햇살을 받아 에너지가 넘치는 서산의 모습을 간결하고 에너지 있는 모습으로 표현하였다.
서산 로컬푸드 메인 디자인이 있으며, 농산물·축산물·가공식품 특색에 맞게 응용한 디자인으로 구분하였다. 

인증연도 : 4자리, 인증 승인연도 
분류번호 : 2자리 , 품목별 분류번호 
품목별 분류번호는 [붙임 1] 자료 참고 
일련번호 : 4자리, 등록순서에 따른 일련번호 
예시 : 홍길동씨가 2021년에 감자(농산물)로 첫 번째 인증을 받을 시 인증 번호는 제2021-04-0001

[별표 2] 인증대상 분류표

구분	부류명	부류명	분류번호	대상품목
농 산 물	곡류	곡류	01	쌀, 보리, 밀, 호밀, 귀리, 콩, 팥, 녹두, 완두, 강낭콩, 옥수수, 조, 수수, 메밀, 율무 등
농 산 물	과실류	과실류	02	사과, 배, 포도, 복숭아, 단감, 떫은감, 자두, 모과, 살구, 참다래, 오디, 석류, 매실, 앵두, 무화과, 산사, 체리, 블루베리, 아로니아, 아사이베리, 산자나무, 만감 등
농 산 물	채소류	채소류	03	수박, 참외, 토마토, 딸기, 메론, 방울토마토, 오이, 호박, 가지, 박, 배추, 얼갈이배추, 양배추, 상추, 열무, 순무, 시금치, 미나리, 부추, 깻잎, 쑥갓, 아욱, 콩나물, 냉이, 달래, 고들빼기, 머위대, 씀바귀, 쑥, 쌈추, 무, 알타리무, 당근, 연근, 토란, 삼채, 양파, 대파, 쪽파, 고추, 꽈리고추, 건고추, 홍고추, 마늘, 생강, 양상추, 브로코리, 케일, 비트, 아스파라가스, 비타민, 파프리카, 취나물, 고사리, 두릅, 참죽나무순, 도라지, 마, 더덕, 산마늘 등
농 산 물	서류	서류	04	감자, 고구마, 야콘 등
농 산 물	특용, 약용작물류	특용, 약용작물류	05	참깨, 들깨, 땅콩, 해바라기, 유채, 수세미, 아주까리, 담배, 차류, 인삼, 참당귀, 방풍, 작약, 지황, 천마, 하수오, 황기, 결명자, 구기자, 산수유, 오미자, 복분자 두충, 오가피, 옻, 어성초, 모과, 산약, 산초, 홍화, 강황, 금낭화, 백합, 선인장, 울금, 홍화채, 헛개나무, 석잠풀, 황칠나무 등
농 산 물	버섯류	버섯류	06	느타리, 표고, 버섯종균, 상황, 새송이 등
농 산 물	감미료류	감미료류	07	꿀, 감차 등
가 공 식 품	반찬류	김치류	08	배추, 열무, 깍두기, 부추 등
가 공 식 품	반찬류	조림류	08	감자, 두부, 땅콩, 연근, 우엉, 쇠고기, 돼지고기장조림 등
가 공 식 품	반찬류	볶음류	08	감자채, 마늘쫑, 계란말이, 느타리버섯볶음, 구운계란 등
가 공 식 품	반찬류	무침류	08	된장고추, 더덕, 깻잎, 무말랭이, 무생채, 파래무침 등
가 공 식 품	반찬류	나물류	08	머위, 호박, 도라지, 시금치, 고구마줄기, 숙주, 취나물 등
가 공 식 품	반찬류	국, 찌개류	08	쇠고기무, 청국장, 아욱, 우거지된장국, 육개장, 김치찌개, 된장찌개 등

구분	부류명	부류명	분류번호	대상품목
가공식품	전류	전류	08	김치전, 버섯야채전, 호박전, 파전, 야채모둠전, 피자 등
가공식품	절임류	절임류	08	양파식초, 무, 고추, 깻잎절임 등
가공식품	장류	장류	09	고추장, 간장, 된장, 메주, 춘장, 청국장 등
가공식품	잼류	잼류	10	딸기, 호박, 자두 등 잼류
가공식품	떡, 한과류	떡, 한과류	11	떡류, 쌀케익, 유밀과, 유과, 다식, 정과, 엿강정, 과편, 숙실과 등
가공식품	드레싱소스류	드레싱소스류	12	당근, 야채소스류 등
가공식품	유지류	유지류	13	참기름, 들기름, 고추씨기름, 유채유 등
가공식품	음 료 수	차류	14	인삼, 둥굴레, 대추 등
가공식품	음 료 수	진액, 효소류	14	매실, 생강, 오미자, 복분자, 오디 등
가공식품	음 료 수	전통음료	14	식혜, 수정과, 야채과즙, 두유 등
가공식품	육수	육수	15	야채, 혼합육수류 등
가공식품	수산물류	수산물류	16	소금, 젓갈, 기타 수산물류
가공식품	분말류	분말류	17	버섯, 고추, 밀, 보리, 울금, 혼합곡분말, 미숫가루, 수산물혼합가루양념 등
가공식품	죽류	죽류	18	동지팥, 야채, 흑임자, 스프류 등
가공식품	두부류	두부류	19	순두부, 색두부, 유부, 묵, 콩비지 등
가공식품	제과, 제빵, 스낵류	제과, 제빵, 스낵류	20	국수, 당면, 스파게티, 라면, 만두, 찐빵, 누룽지, 튀밥, 건빵, 수제비, 초콜릿, 쌀과자, 전병 등
축산물	육류	육류	21	쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 뼈 등
축산물	알류ㆍ젖류	알류ㆍ젖류	22	계란, 우유 등

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[별표 2) 인증대상 분류표 
서산시 로컬푸드 인증대상 분류표 

* 품목별 분류표에 포함되지 않는 농산물은 유사작목이 속한 분류군에 따라 구분함

[별표 3] 인증대상 품목 안전성 기준

구분	인증기준	인증기준
농산물	일반사항	-[잔류농약] GAP 인증 잔류농약 기준 이하 농산물 -유전자 변형 종자 사용 금지 -유기합성제초제 사용 금지 (단계적 접근)
농산물	토양	-농경지 토양 화학성분을 분석하여 기초자료로 활용하며, 필요한 경우 토양의 중금속을 분석할 수 있으며, 이때 「토양환경보전법 시행규칙」의 토양오염 우려기준의 1지역 중금속 기준을 적용한다.
농산물	용수	「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」에 따른 농업용수 이상이어야 한다.
축산물	-무항생제 또는 유기축산물 인증, HACCP 인증을 받은 축산물	-무항생제 또는 유기축산물 인증, HACCP 인증을 받은 축산물
가공식품	-원·부재료를 서산시 로컬푸드 인증을 받은 농·축산물을 사용하고, 함유비율이 50%이상이어야 한다. -식품제조가공업 영업허가를 받은 시설에서 생산된 가공품	-원·부재료를 서산시 로컬푸드 인증을 받은 농·축산물을 사용하고, 함유비율이 50%이상이어야 한다. -식품제조가공업 영업허가를 받은 시설에서 생산된 가공품
수시검사	-방사능물질(요오드, 세슘)의 검출기준은 국가 허용기준치에 준한다.	-방사능물질(요오드, 세슘)의 검출기준은 국가 허용기준치에 준한다.

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[별표 3) 인증대상 품목 안전성 기준
서산시 로컬푸드 인증대상 품목 안전성 기준

[별표 4] 인증절차

결과통지 : 해당부서 (인증지원센터)	처리기관	처리기한(40일 이내)
신청인	인증지원센터(농업기술센터)	처리기한(40일 이내)
		1. 현장심사 일자 통보 : 접수일로부터 7일 이내 2. 시료 분석 : 시료별 분석 소요일수 4. 결과 통지 : 분석결과 후 5일 이내

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[별표 4] 인증절차 
서산시 로컬푸드 인증신청 처리절차

→
←

↓

↓

↓

[별표 5] 현장심사표 및 인증심사표

신청인 (대표자)			신청유형	□ 신규 □ 연장	□ 신규 □ 연장
생년월일 (사업자번호)			휴대전화 (집 전화)
주 소
재배 작목명	소재지 지번	재배면적 (㎡)	재배면적 (㎡)	재배면적 (㎡)	생산계획량 (㎏)
서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 서산시로컬푸드 생산자로서의 책무 이행 의지 (1) 화학자재의 사용을 최소화하는 등 환경친화적인 농법을 실천하여 영농활동으로 인한 오염을 줄임으로써 환경을 보전하고 서산먹거리를 생산하는 농업을 경영하고자 하는 노력과 의지 정도 (2) 서산 로컬푸드에 대한 이해 정도	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 인증대상농산물을 재배하는 농경지 토양에 대해서는 「토양환경보전법 시행규칙」 [별표3] 토양오염우려기준의 ‘1’ 지역의 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 용수는 ⌜환경정책기본법 시행령⌟제2조 및 ⌜지하수의 수질보전 등에 관한 규칙⌟ 제11조에 따른 농업용수 이상이어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 시중유통 비료를 사용할 경우 「비료관리법」의 비료공정 규격에 적합한 비료만을 사용하여야 한다. ※ 다만, 작물별 표준재배지침의 표준시비량 또는 토양검정시비량의 1/2 이하를 준수하여 작물의 비료성분 이용률을 극대화하고, 농작물 수확 후 토양 내 비료성분 잔류를 최소화하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
2. 유기합성농약의 살포 횟수는 「농약관리법」 제23조제1항에 따른 안전사용기준 이하이어야 하며, 사용시기는 생산물의 생육기간의 절반을 경과하지 않은 시점으로 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
3. 유기합성 제초제는 사용하지 아니하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
4. 유전자변형종자는 사용하지 아니하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 서산먹거리 농산물의 저장, 수송, 포장 과정에서 인증받지 않은 농산물이 혼입되지 않도록 구분하여 관리하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 잔류농약 검출한계는 식품의약품안전처장 고시 농산물의 농약잔류허용기준 이하로 허용한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
3. 인증품 출하 시 서산시 로컬푸드 인증 표시 기준에 따라 표시하여야 하며 내용물이 일치하여야 한다. 또한 소비자를 현혹시키는 과대 선전을 하거나 허위 표시를 하지 않아야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

신청인 (대표자)			신청유형	□ 신규 □ 연장	□ 신규 □ 연장
생년월일 (사업자번호)			휴대전화 (집 전화)
주 소
사육 축종명	소재지 지번	사육두수 (마리)	사육두수 (마리)	사육두수 (마리)	연간 출하두수 (마리)
서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 서산로컬푸드 생산자로서의 책무 이행 의지 (1) 화학자재의 사용을 최소화하는 등 환경친화적인 농법을 실천하여 영농활동으로 인한 오염을 줄임으로써 환경을 보전하고 서산먹거리를 생산하는 농업을 경영하고자 하는 노력과 의지 정도 (2) 서산시 로컬푸드에 대한 이해 정도	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 사육시설이 소재한 주변의 환경은 가축을 사육하기 적합한 환경으로, 주변에 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 없어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 사육시설의 기자재는 청결하게 관리되고 있어야 하며, 주기적으로 소독 및 방역을 하고 있으며, 기자재 관리대장을 작성하여 보관되어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 가축의 전염성 질병에 노출된 경우가 없거나, 노출된 경우 이를 완치하여야 하며, 이에 대한 내용을 별도 관리대장을 작성하여 보관하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 항생제를 사용한 경우 관련내용을 별도 관리대장을 작성하여 보관하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 축산업 허가기준의 면적을 준수하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 생산(사육)시설은 청결하고 위생적으로 관리되어야 하며, 분뇨의 처리는 주기적으로 실시되어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
3. 급수는 생활용수 관리기준에 적합하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 생산자 및 작업자는 방역복을 착용하고, 소독을 거쳐 작업장에 출입하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

신청인 (대표자)			신청유형	신청유형	□ 신규 □ 연장	□ 신규 □ 연장
생년월일 (사업자번호)			휴대전화 (집 전화)	휴대전화 (집 전화)
주 소
가공식품명	원재료명 (생산지, 함유량%)	부재료명 (생산지, 함유량%)	부재료명 (생산지, 함유량%)	원‧부재료 서산먹거리 인증번호	원‧부재료 서산먹거리 인증번호	식품제조가공 허가번호
서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하	서산시 로컬푸드 인증 관련 업무처리 목적으로 위 정보를 수집ㆍ이용함에 동의합니다. 신청인 (서명 또는 인) 현장심사일 20 년 월 일 담당자 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 입회인 (소속: ) 성명 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 서산먹거리 생산자로서의 책무 이행 의지 (1) 서산 로컬푸드 인증 농축산물을 원ㆍ부자재로 50%이상 사용 여부 (2) 서산시 로컬푸드에 대한 이해 정도	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 가공제조시설이 소재한 주변의 환경은 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 없어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 작업장은 항상 청결하게 관리되며, 매일 물청소를 하되 청소 후 물기가 없어야 하고, 주기적으로 소독 및 방역을 하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 원료 및 자재는 별도 분리되어 보관되어야 하며, 원료의 성질에 따라 냉장, 냉동 보관하고, 유통기한을 준수하여 사용 시 선입선출이 이루어 져야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 제품은 별도 구역에 안전하고 위생적으로 보관하여야 하며, 제품의 성질에 따라 냉장, 냉동 보관하고, 유통기한을 준수하여 출고 시 선입선출이 이루어 져야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 식품용수는 「먹는물 관리법」의 먹는물 수질기준에 적합한 것이거나, 「해양심층수의 개발 및 관리에 관한 법률」의 기준·규격에 적합한 원수, 농축수, 미네랄탈염수, 미네랄농축수이어야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

심사기준	적합여부	부적합 사유
1. 생산자 및 작업자는 위생복을 착용하고, 소독을 거쳐 작업장에 출입하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음
2. 생산자 및 작업자는 개인위생 관련하여 보건증을 발급받아 보관하여야 한다.	□ 적합 □ 부적합 □ 해당 없음

표 밖 본문 — 제목·비고·단서·주 등

[별표 5] 현장심사표 및 인증심사표

인 증 심 사 표 (농산물)
I. 생산자의 책무 준수 

Ⅱ. 재배포장 ㆍ 용수

Ⅲ. 재배방법

Ⅳ. 생산물의 품질 관리

인 증 심 사 표 (축산물)
I. 생산자의 책무 준수 

Ⅱ. 사육시설 입지 및 기자재

Ⅲ. 가축방역 관리실태

Ⅳ. 사육규모 및 생산(사육)시설 관리실태

Ⅴ. 생산자 및 작업자의 위생관리

인 증 심 사 표 (가공식품)
I. 생산자의 책무 준수 

Ⅱ. 공장 입지 및 작업 환경

Ⅲ. 원료 및 자재, 제품 보관 관리

Ⅳ. 용수관리

Ⅴ. 생산자 및 작업자의 위생관리

[별지 제1호 서식] 인증 신청서

신 청 자

신청유형

□신규 □연장 □변경 □추가

신 청 자

성 명 (대표자)

생년월일 (사업자번호)

성별

□ 남자 □ 여자

신 청 자

주 소

전화번호 (FAX)

생 산 계 획

농산물(축산물)

생 산 계 획

품목(품종)

소재지 (읍‧면‧동)

지번

재배면적 (㎡) (사육두수)

필지면적 (㎡) (사육면적)

연간 생산량 (kg)

인증품인 경우 인증종류

생 산 계 획

※ 출하시기 (해당란에 ○표 하시오)

생 산 계 획

품목(품종)

1월

2월

3월

4월

5월

6월

7월

8월

9월

10월

11월

12월

생 산 계 획

가공식품

생 산 계 획

품명

원재료명 (생산지, 함유량%)

부재료명 (생산지, 함유량%)

원ㆍ부재료 서산로컬푸드인증번호

식품제조가공 허가번호

생 산 계 획

접 수 일

현장심사일

분석 기관

결과통보일

인증유효기간

∼

인증번호

서산시 로컬푸드 인증관련 업무처리 목적으로 상기 신청인 정보와 신청내용을 수집ㆍ이용함에 동의하며 위와 같이 신청합니다. 년 월 일 신청자 (서명 또는 인) 서 산 시 장 귀하

첨 부 서 류

농산물(축산물)

가 공 품

첨 부 서 류

1. 무항생제, 유기축산, HACCP인증 사본 1부(필수) 2. 친환경인증, GAP인증 등 인증증명서 사본 1부(해당자) 3. 그밖에 심사를 위하여 필요한 서류 1부(해당자)

1. 원ㆍ부재료 서산로컬푸드 인증서 사본 1부(필수) 2. 식품제조가공업 영업 허가증 사본 1부(필수) 3. 전통식품 등 인증증명서 사본 1부(해당자) 4. 그밖에 심사를 위하여 필요한 서류 1부(해당자)

표 밖 본문 — 제목·비고·단서·주 등

[별지 제1호 서식] 인증 신청서 
서산시 로컬푸드 인증 신청서

[별지 제2호 서식] 인증서

	성 명 (대표자)		생년월일 (사업자번호)
	인증번호		유효기간
	인증품목
인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장	인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장	인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장	인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장	인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장	인증번호 제2021-04-0001 「서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙」 제13조에 따라 위와 같이 서산시 로컬푸드 인증품임을 인증합니다. 20 년 월 일 서 산 시 장

표 밖 본문 — 제목·비고·단서·주 등

[별지 제2호 서식] 인증서

[별지 제3호 서식] 인증관리대장

연 번

인증번호

인증(취소)일자

성 명 (단체·법인명)

구 분 (개인, 단체)

연 락 처

주 소

품 목

표 밖 본문 — 제목·비고·단서·주 등

[별지 제3호 서식] 인증관리대장 
서산시 로컬푸드 인증관리대장

제1조(목적)

제1조(목적) 이 규칙은 「서산시 로컬푸드 육성 및 지원 조례」 제19조에서 위임한 사항과 그 시행에 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다.

제2조(정의)

제2조(정의) 이 규칙에서 “인증”이란 서산시장(이하 “시장”이라 한다)이 로컬푸드의 품질이 제5조의 인증기준에 적합하다고 증명하는 것을 말하며, 그 밖에 용어의 뜻은 「서산시 로컬푸드 육성 및 지원 조례」 제1장에 따르고, 필요한 경우 따로 정의할 수 있다.

제3조(인증 대상)

제3조(인증 대상) 인증 대상 품목은 농산물과 축산물, 가공식품으로 구분하며 품목 및 분류번호는 별표 2와 같다.

제4조(인증 표시)

제4조(인증 표시)① 서산시 로컬푸드 인증 표시 및 방법은 별표 1과 같다.② 제1항에 따른 인증표시를 하려는 사람은 인증표시와 함께 인증을 받은 사람의 성명, 전화번호, 주소, 인증번호, 품목, 생산지, 생산연도(곡류에 한한다) 및 무게 또는 개수 등을 소비자가 알아보기 쉽게 서산시 로컬푸드 인증을 받은 인증제품의 포장 또는 용기에 표시하여야 한다.③ 포장을 하지 아니하고 판매하거나 낱개로 판매하는 경우에는 해당 인증품에 스티커를 부착하거나 표시판 또는 푯말로 이를 표시할 수 있다.④ 인증 표시는 농림축산식품부장관이 인정한 다음 각 호의 인증 표시와 병행하여 사용할 수 있다.1. 친환경농산물의 인증 표시2. 우수농산물 인증의 표시 및 동물복지 축산농장의 인증 표시3. 친환경축산물 인증 표시4. 축산물위해요소중점관리 인증 표시5. 전통식품의 품질인증6. 식품위해요소중점관리 인증 표시7. 유기가공식품 인증 표시 등

제5조(인증 기준)

제5조(인증 기준) 인증 기준은 다음 각 호와 같으며, 그 밖에 자세한 사항은 별표 3을 따른다.1. 농산물가. GAP(농산물우수관리) 잔류농약 최대허용기준 이하일 것나. 유기합성 제초제는 사용하지 아니하였을 것다. 「농산물 품질관리법」 제2조제11호에 따른 유전자변형농산물의 종자를 사용하지 아니하였을 것2. 축산물가. 축산물 허가기준 및 가축 사육업 등록기준에 적합할 것나. 잔류물질(항생제) 허용기준 이하일 것다. 무항생제 또는 유기축산, HACCP 인증을 받았을 것3. 가공식품가. 원ㆍ부재료가 서산시 로컬푸드 인증을 받은 농ㆍ축산물일 것나. 원ㆍ부재료를 합한 경우 로컬푸드 함유비율이 50% 이상일 것(다만, 서산시에서 생산되지 않은 원ㆍ부재료 함유 비율은 예외로 둘 수 있다)다. 식품제조가공업 영업허가 시설에서 생산된 가공품일 것

제6조(인증 신청)

제6조(인증 신청)① 인증은 신청일 현재 서산시에 주소를 두고, 관내에 소재한 농지에서 영농에 종사하거나 관내에 소재한 사업장에서 로컬푸드를 생산하는 자가 신청하여야 한다.② 서산시 로컬푸드 인증을 받고자 하는 자는 다음 각 호의 서류를 시장에게 제출해야 한다.1. 별지 제1호 서식의 인증신청서2. 원ㆍ부재료 서산시 로컬푸드 인증 확인서 (가공식품인 경우)3. 식품제조가공업 영업 허가증 사본(가공식품인 경우)4. 그 밖에 인증을 받은 증명서(해당하는 경우)

제7조(인증 비용 지원)

제7조(인증 비용 지원) 시장은 서산시 로컬푸드 인증신청 및 인증심사(심사비, 안전성 분석) 비용에 대하여 예산의 범위에서 일부 또는 전부를 지원할 수 있다.

제8조(신청 제한)

제8조(신청 제한) 제10조에 따라 인증이 취소된 사람은 취소된 날부터 3년 이내에는 인증 신청을 할 수 없다.

제9조(인증의 유효기간 및 연장)

제9조(인증의 유효기간 및 연장)① 인증의 유효기간은 2년으로 한다.② 인증기간 연장을 하고자 하는 사람은 인증유효기간 만료 50일 전까지 인증 신청서를 시장에게 제출해야 한다.

제10조(인증 정지 및 취소)

제10조(인증 정지 및 취소)① 시장은 인증 받은 농ㆍ축산물 및 가공식품이 제5조에 따른 인증 기준에 적합하지 않을 경우 다음 각 호와 같이 인증을 정지하거나 또는 취소할 수 있다.1. 1회 부적합 시 인증정지 1개월2. 2회 부적합 시 인증정지 3개월3. 3회 부적합 시 인증취소② 제1항에 따른 인증정지 또는 인증취소의 기준일은 부적합 통보일로 한다.

제11조(교육)

제11조(교육) 인증을 받고자 하는 사람은 인증 신청 전 서산시 로컬푸드 인증 관련 교육을 연간 1회 이상 받아야 한다.

제12조(인증 절차)

제12조(인증 절차) 인증 절차는 별표 4와 같다.

제13조(인증서 교부)

제13조(인증서 교부) 시장은 다음 각 호의 신청을 받을 때에는 제14조에 따른 인증심사를 실시하여 제5조의 인증 기준에 적합한 경우 별지 제2호 서식에 따른 인증서를 교부하여야 한다.1. 제6조에 따른 인증신청2. 제9조에 따른 유효기간 연장 신청

제14조(인증심사)

제14조(인증심사)① 시장은 서류 검토 및 현장심사표에 따라 현장심사를 한다.② 현장심사는 토양ㆍ농작물ㆍ용수 등 시료를 신청인 입회하에 채취하여 공인 전문분석기관(안전분석실)에 분석을 의뢰하는 것으로 한다.③ 현장심사 시 시료 채취 방법은 국립농산물품질관리원에서 정한 시료 채취 방법에 따른다.

제15조(현장심사 생략)

제15조(현장심사 생략) 현장심사를 생략할 수 있는 경우는 다음 각 호와 같다.1. GAP 또는 친환경농산물 인증을 받은 농산물2. 무항생제 또는 유기축산, HACCP 인증을 받은 축산물3. 원ㆍ부재료를 서산시 로컬푸드 인증을 받은 농산물ㆍ축산물을 사용하고 함유비율이 50% 이상으로 식품제조가공업 영업허가 시설에서 생산된 가공식품

제16조(인증 심사 기준)

제16조(인증 심사 기준)① 시장은 제14조와 제15조에 따라 인증심사를 실시하고 별표 5에 따른 심사표를 작성한다.② 제1항에 따른 인증 심사 결과에 ‘부적합’이 1건이라도 있을 경우 해당 로컬푸드 품목은 인증 심사에서 탈락한다.

제17조(인증의 관리)

제17조(인증의 관리)① 시장은 인증을 부여받은 사람으로부터 사후 심사표 상 부적합한 사항이 발견된 때에는 지체 없이 이를 시정하거나 보완하도록 조치하여야 한다.② 시장은 인증을 부여받지 아니한 사람이 포장재 용기 등에 인증상표를 임의로 사용하거나 유사하게 변형 또는 허위로 표시한 경우에는 「상표법」 등에 따라 침해의 금지 또는 예방을 위한 조치를 할 수 있다.③ 시장은 제13조에 따라 인증서를 발급하거나 제10조에 따라 인증을 취소하는 경우 별지 제3호 서식에 따라 서산시 로컬푸드 인증 대장을 작성ㆍ관리하여야 한다.④ 시장은 서산시 로컬푸드의 안전성강화를 위해 수시로 잔류농약검사를 실시하여야 한다.

제18조(서산시 로컬푸드 인증지원센터의 설치·운영)

제18조(서산시 로컬푸드 인증지원센터의 설치·운영)① 시장은 서산시 로컬푸드의 품질을 보증하고 향상하기 위하여 서산시 로컬푸드 인증지원센터(이하 “인증지원센터”라 한다)를 설립 또는 지정하여 운영할 수 있다.② 인증지원센터는 다음 각 호의 사업을 수행한다.1. 서산시 로컬푸드 인증에 대한 분석·심사·평가2. 서산시 로컬푸드 인증 전문인력의 양성3. 서산시 로컬푸드 인증 프로그램의 개발4. 서산시 로컬푸드 인증에 대한 컨설팅5. 서산시 로컬푸드 인증 사례 등 관련 정보의 수집ㆍ제공 등6. 서산시 로컬푸드 인증 촉진을 위한 각종 연구, 조사 및 홍보7. 그 밖에 서산시 로컬푸드 인증 촉진을 위하여 필요한 사업③ 시장은 제1항에 따라 지정한 인증지원센터에 대하여 예산의 범위에서 제2항 각 호의 사업을 수행하는데 필요한 비용의 전부 또는 일부를 지원할 수 있다.

서산시 로컬푸드 인증에 관한 규칙

별표

[별표 1] 서산시 로컬푸드 인증표시 및 방법

[별표 2] 인증대상 분류표

[별표 3] 인증대상 품목 안전성 기준

[별표 4] 인증절차

[별표 5] 현장심사표 및 인증심사표

[별지 제1호 서식] 인증 신청서

[별지 제2호 서식] 인증서

[별지 제3호 서식] 인증관리대장

제1조(목적)

제2조(정의)

제3조(인증 대상)

제4조(인증 표시)

제5조(인증 기준)

제6조(인증 신청)

제7조(인증 비용 지원)

제8조(신청 제한)

제9조(인증의 유효기간 및 연장)

제10조(인증 정지 및 취소)

제11조(교육)

제12조(인증 절차)

제13조(인증서 교부)

제14조(인증심사)

제15조(현장심사 생략)

제16조(인증 심사 기준)

제17조(인증의 관리)

제18조(서산시 로컬푸드 인증지원센터의 설치·운영)

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